Bahan :
500 gr tepung terigu
200 gr tepung sagu
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt merica
1/4 sdt penyedap rasa
50 cc santan kelapa
1 - 2 sdm bawang merah giling
1 sdm saledri
Buat yang suka kuenya lebih rapuh/tidak keras bisa ditambah 100 gr blue band
Cara membuat :
1. Campur tepung terigu dengan tepung sagu, garam, merica, penyedap rasa, bawang merah giling dan
saledri.
2. Aduk hingga tercampur rata, kemudian masukkan separuh santan dan diaduk lagi biar tercampur rata.
3. Masukkan telur sambil terus mengadoni adonan sampai telurnya juga tercampur rata sambil ditambahkan
sisa santan dan terus uleni sampai adonan tidak lengket lagi di tangan dan benar-benar tercampur rata atau
kalis.
4. Ambil adonan sedikit, bulatkan kira2 diameter 7 cm dan digiling atau dipipihkan dengan ampia
(cetakan kue bawang) dengan ketebalan sesuai selera.Kemudian potong adonan kurang lebih sepanjang
5 cm atau bisa juga sesuai selera.
5. Goreng dalam minyak panas sampai warnanya kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
6. Simpan dalam toples atau wadah yang tertutup rapat.
No comments:
Post a Comment