URAP
Bahan :
Untuk Sayuran :
100 gr taoge, buang akarnya
100 gr nangka muda
100 gr kangkung
7 batang kecipir
1 buah labu siam
5 batang kacang panjang
Untuk bumbu urap :
4 cabe merah, bakar
2 sdt garam
Sedikit terasi, bakar
40 gr gula jawa
1½ cm kencur
1 sdt asam jawa
1 siung bawang putih
½ buah kelapa parut, ambil
bagian putihnya saja
Cara Membuat :
Bersihkan sayuran, potong kecil2,
Didihkan air lalu rebus masing-masing sayuran hingga matang, kemudian tiriskan. Setelah semua sayuran matang
kemudian campur dengan bumbu urap .
Cara membuat
bumbu urap : haluskan semua bumbu, aduk
bersama-sama dengan kelapa parut, kemudian sangrai hingga harum dan angkat.
No comments:
Post a Comment